Çökertme Kebabı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 6Yöntem 200 gr dana biftek
2 Adet orta boy patates
2 Su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
Sos için :
1 Çorba kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber
Hazırlanışı

• 2 su bardağı yoğurdu, yarım su bardağı su ile koyu bir kıvama gelene dek çırpın.
• Yıkadığınız 2 adet patatesi kibrit çöpü gibi ince ince doğrayın.
• Dana biftekleri de bir parmak kalınlığında kesin.
• Önce patatesleri kızartın, ardından ince kesilmiş bifteği arkalı önlü kızarana dek pişirin.
• Servis tabağına önce yoğurdu alın.
• Üzerine kızarmış patatesleri bifteği yayın.
• 1 çorba kaşığı tereyağını eritin.
• Kırmızıbiberi ilave ederek sosu kebabın üzerine gezdirin.
• Sıcak olarak servis yapın.