Kuru kayısı hem besleyici hemde potasyum açısından çok zengin bir besin.Kayısı sindirim sorunlarına iyi geliyor,stresi ve kansızlığı önlüyor.İçerdiği A vitamini cilt bozuklukları tedavisinde etkili.Ayrıca kuru kayısı,büyümeye yardımcıdır.Görme fonksiyonlarını güçlendirir,şeker hastalığının gelişimini engeller,bağışıklık sistemini korur.İçerdiği potasyum sayesinde kalp kasları ve sinirlerin iyi çalışmasını sağlar.Kayısı lifli bir meyvedir kanserden korur.Her sabah aç karnına yenen 5-6 adet kuru kayısı kabızlığı önler.