Her zaman cevizli yemeye alıştığımız güllaç için değişik bir tarif.
http://www.devletsah.com/typo3temp/pics/1ba61e5d8c.jpg Bademli Güllaç
http://www.devletsah.com/typo3temp/pics/ac5a59bc87.jpg Bademli Güllaç
Malzemeler
1litre süt
10 adet güllaç yaprağı
500 gram şeker
100 gram file badem
Üstü için
1/2 adet nar
25 gram toz fıstık
Hazırlanışı
Not
- Şeker sütte tamamen çözülünceye kadar kaynatılır.
- Süt ılıklaşınca yapraklar ortadan kırılarak tek tek servis kabına konulup sütle ıslatılır.
- Her katın arasına file badem serpilir.
- Kalan şekerli süt güllacın üzerine dökülür.
- En az dört saat bekletildikten sonra üzeri nar ve fıstıkla süslenip servis edilir.
AFİYET OLSUN
- Süt mutlaka ılık olmalı. Sıcak olursa yapraklar erir. Soğuk olursa hem şeker erimez, hem de yapraklar zor yumuşar, bekleme süresi uzar.
- Eğer daha hızlı yapmak istiyorsanız. Sütün yarısını şeker ile karıştırıp kaynatın. Geri kalan sütü eklediğinizde şekerli sütü hızlıca ılıklaştırmış olursunuz.
