Ev Yapimi Iskender Kebabı

Mutfak: Türk



Süre: 20-40dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay


Tavsiyeler
istege gore tereyagini kullanmayabilinir.
Malzemeler
250 gr dana eti
3-4 Adet domates
2 adet iri sogan
2 dis
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/showthread.php?p=3429
sarimsak
1 yemek kasigi tereyagi
Sarimsakli yogurt
1 veya 2 pide ekmegi
2-3 yemek kasigi sivi yag,
tuz


Yapilis Tarifi
Eti doner eti inceliginde dograyin, tavaya sivi yagi ve dogramis olan etleri ilave edip kisik ateste pisirin. Diger taraftan domatesleri,soganlari,iki dis sarmisagi kuçuk bir tencereye rendeleyin bir tutam tuz ekleyerek kaynatin, susuz gelirse az bir miktar su ilave edin.Etler suyunu cekince biraz tuz ilave edin ve kisik ateste kizarmasini saglayin.Pideleri findik buyuklugunde kup kup dograyin servis tabagina paylastirin.Kizarmis olan etleri servis tabaginda pidelerin kenarina paylastirin, hazirladiginiz domates sosunu,sarmisakli yogurdu ve istege gore kizartiginiz tereyagini sirayla pidelerin uzerine yayin.

Afiyet olsun...