Yumurta Tatlısı

Malzemeler :

http://www.e-lezzet.com/resimler/2281.jpg

• 6 adet keskinoğlu yumurta sarısı
• 1.5 su bardağı süt
• 2.5 çay bardağı tozşeker
• Yarım paket vanilya
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası Hazırlanışı : 6 adet yumurtanın sarılarını tozşekerle iyice çırpın. Nişasta ve sütü azar azar bu karışımın içine dökerek ekleyin. Daha sonra bir tencerede bu karışımı kısık ateşte el mikseri ile sürekli karıştırarak ve kaynatmadan benmari usulü pişirin.

Üzerine vanilyayı da ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın. Tencereyi soğuk su dolu bir kaba alıp sürekli karıştırarak soğutun. Soğuduktan sonra kaselere paylaştırıp servis yapın.