Ezme

Malzemeler : • Konkase Domates 600 gr.
• Kuru Soğan (ince kıyılmış) 125 gr.
• Sivri Biber (çekirdeksiz ince doğranmış) 125 gr.
• Taze Soğan (ince doğranmış) 125 gr.
• Maydanoz (ince kıyılmış) 5 çorba kaşığı
• Dereotu (ince kıyılmış) 3 çorba kaşığı
• Sarmısak (ince kıyılmış) 10 diş
• Kırmızı Pul Biber 50 gr.
• Taze Nane (ince kıyılmış) 5 çorba kaşığı
• Yağ - Sirke karışımı 60 ml. Hazırlanışı : Bir kaba malzemenin tümünü katarak iyice harmanlayın. Yağ - Sirke karışımını da ekleyip tekrar karıştırın.

Taze nane yaprağı ile süsleyerek servis yapın.