Malzeme :
1/2 küçük kıyılmış kuşbaşı et, 1 fincan sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı dometes salçası, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, salata için: 2 domates, 2 biber, 2 soğan, 1/3 maydonoz, limon
Yapılışı
Kuşbaşı eti sıvı yağla kavurun içine baharat ve tuzu ekleyin. Kavurduktan sonra içine biraz su ekleyin göz kararı içine salçaları ekleyip kavurun. Salatasını hazılayın soğan biber domates maydonozları tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Et piştikten sonra salatayı dökün içine çiğ kalıcak şekilde bir iki çevirin ekmeğinizi salçasına batırıp ekmek içine tantuniyi koyarak servis yapın. İsterseniz açık ekmek içine yapabilirsiniz...
