Kısır

Malzeme :
1 su bardağı Köftelik Bulgur, 1 adet iri kuru Soğan, 5-6 adet taze Soğan, Yarım demet Maydanoz, Yarım demet taze Nane, Yarım demet Dere otu, 2-3 adet Sivri biber, 2 yemek kaşığı Salça, Yarım bardak Sıvı yağ, 1 Limon suyu, Karabiber, Kırmızı pul biber, Tuz

<B>

Yapılışı :</B>
Önce bulguru derince bir kaba koyarak üzerine kaynamış suyu bulgurların üzerini kaplayacak kadar boşaltıp, kabın üzerini kapatıp bir kenarda bulgurların suyunu çekmeye bırakın. Bu arada küçük bir tava veya tencereye sıvı yağı boşaltıp içine ince doğranmış kuru soğanları koyarak kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ilave edip, ılınmaya bırakın. Ilınan soğan ve salçalı yağı bulgurun içerisine katın. Sonra taze soğanı, maydanozu, naneyi, dere otunu, sivri biberi ince ince doğrayarak, tuzunu, karabiberi, kırmızı biberi, limon suyunu bulgurun içerisine koyarak hepsini birlikte karıştırın. Karıştıktan sonra servis yapabilirsiniz