Kürdan Böreği

Malzemeler

2 adet yufka
3-4 adet sosis
kürdan
gazoz kapağı
Kızartmak için: 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Yufkaları üst üste koyup 2'ye katlayalım. Yarım daire şeklindeki yufkalardan gazoz kapağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartalım. Sosisleri de halka halka keselim. Bir kürdan alıp önce sosis sonra 3-4 adet yuvarlak kesilmiş yufka parçası, sonra yine sosis yine yufka şeklinde kürdan dolana dek tekrarlayalım. Hazırladığımız bu yufkalı ve sosisli kürdanları kızgın yağda kızartalım. Bir kağıt mutfak havlusu üzerinde fazla yağını çektirip servis yapalım.