Icli Patates Koftesi

http://www.kekevi.com/iclipatateskoftesi4.jpg

Malzemeler:http://www.kekevi.com/iclipatateskoftesi1.jpg

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

5 orta boy patates

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

2 dilim bayat ekmek

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

1 yumurta

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

1/2 su bardagi kasar rendesi

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

kizartma icin siviyag

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

makinede ufalanmis 4-5 dilim taze veya bayat ekmek (galete unuda kullanabilirsiniz ancak normal ekmege bulaninca daha guzel olacaktir)

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

tuz, karabiber

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

kofteleri batirmak icin yumurta

Ic Malzemesi:http://www.kekevi.com/iclipatateskoftesi2.jpg

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

1 orta boy sogan

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

1 yemek kasigi siviyag

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

6 -7 adet mantar

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

1 kase diri haslanmis bezelye (yarim konserve bezelye veya bezelye, misir, havuc karisimi konservede kullanabilirsiniz)

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

100 gr. kiyma

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

istege gore 1/3 su bardagi kup kup dogranmis kasar peyniri

http://www.kekevi.com/_themes/copy-o...1/aaxibul1.gif

tuz, karabiber

Yapilisi:http://www.kekevi.com/iclipatateskoftesi3.jpg

1. Patatesleri haslayin. Sicakken soyup patates ezme aleti veya catalla ezip pure haline getirin.
2. Ilininca yumurta, rende kasar peyniri. tuz, karabiber ve ufalanmis ekmegi ilave edip karistirin. Eger hamurunuz yumusaksa biraz daha ekmek ekleyin.
3. Kiyilmis sogani yagda pembelestirip kiymayi ilave edip kavurun. Daha sonra mantarlarida koyup yaklasik 5 dakika pisirdikten sonra altini kapatip bezelye ve tuz, karabiberi ilave edin.
4. Hazirladiginiz pureden mandalina buyuklugunde parcalar alip oval sekil verin. Ortasini parmaginizla oyarak ic malzemeden ve kullaniyorsaniz kup kasardan koyup tekrar sekil vererek veya bir miktar daha patates puresini yassilastirip kapatarak parcalari birlestirip oval sekli verin. Bu islemi yaparken ufak bir kasede ara sira elinizi islatarak yapismamasina yardimci olun.
5. Koftelerin girebilecegi genislikte bir kasede yumurtalari cirpin. Diger bir kaseyede makineden gecmis ekmegi hazir edin.
6. Kofteleri once cirpilmis yumurtaya, daha sonra ekmege bulayip kizgin yagda cevirerek altin sarisi olacak sekilde kizartin.