malzemeler:
6 adet yufka
1/2 kg kıyma
1 baş soğan
1 demet maydonoz
tuz
3 yumurta
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket kabartma tozu
1 şişe soda (maden suyu)

yapılışı:
Kıyma, soğan, tuz karışımı kavrulur. Yağlanan fırın tepsisine önce 3 yufka arasına hiçbirşey sürmeden yerleştirilir. İç malzeme ve ince doğranmış maydonozlar yayılır. Diğer 3 yufka da yine aynı şekilde kuru kuru yerleştirilir. Kareler şeklinde kesilir.

Yumurta, sıvı yağ, süt ve kabartma tozu mikser yardımıyla çırpılır.
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/8594-sodali-borek.html#post13227
Karışıma maden suyu ilave edilip tepsinin üzerine gezdirilir. 8-10 dakika dinlendirildikten sonra önceden ısıtılmış fırında 200 dercede pişirilir.

Afiyet olsun...