Malzemeler :

• 1 adet soğan,
• 250 gr.kıyma,
• 100 gr.mantar,
• 4 adet yufka,
• 1 adet yumurta,
• 1 adet havuç,
• 2 çorba kaşığı bezelye,
• 1 demet maydonoz,
• 1 çay bardağı soya sosu,
• Yarım limon suyu,
• 4 çorba kaşığı margarin,
• Tuz, karabiber Hazırlanışı : Yufkaları büyük üçgenler halinde hazırlayın.Margarini, sarımsağı, yağı,mantarı ve kıymayı sote edin.Sebzeleri küçük küçük doğrayıp çırptığınız yumurtayla birlikte karışımın içine ilave edin.
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5872-cin-boregi.html#post8653

Böreğin içini kavurduktan sonra yufkaların arasına koyup geniş bohçalar oluşturacak şekilde katlayın.Börekleri kızgın yağda kızartın. Üzerlerine soya sosu, sarımsak ve limon suyu karışımından dökerek servis yapın