Malzemeler :

• 750 gr kuşbaşı but eti
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5846-bahcivan-kebabi.html#post8627
• 3 adet domates (kabuğu soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış)
• 2 adet iri patates
• 2 çorba kaşığı margarin
• 2 adet havuç
• 2 adet soğan (küçük doğranmış)
• 1 1/2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, kekik Hazırlanışı : Bir tencerede margarini eritin. Soğanı ekleyerek biraz kavurun.

Etleri ekleyin; etler saldıkları suyu çekene kadar karıştırarak kavurmaya devam edin.

Su, havuç, tuz, biber ve kekiği ekleyin. İyice karıştırın.

Küp şeklinde doğranmış patatesleri ekleyin.

Etler ve sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcakken servis edin.