Malzemeler : • 1/2 kg. yeşil fasulye,
• 2 adet kuru soğan,
• 3 adet domates,
• 2 adet yumurta,
• 3 yemek kaşığı tereyağ,
• Tuz, karabiber. Hazırlanışı : Fasulyeleri ayıklayıp, yarım cm. kalınlığında kıyın. Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğanı ince kıyın. Tereyağında kavurun. Domatesi rendeleyip ilave edin.
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5833-fasulye-kavurmasi.html#post8614

Domates kavrulunca tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları kırıp, hafif karıştırın. Fasulyeleri ekleyip, suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirip, sıcak servis yapın.