Malzeme :

Yarım kilo nohut, Yarım su bardağı su, 1 Su bardağı tahin, 1 baş dövülmüş sarımsak, 1 Adet limon, 1 Çorba kaşığı kimyon, Yarım demet maydanoz, 1 Çorba kaşığı tereyağı, 1 Tatlı kaşığı kırmızıbiber, 2 Tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Nohutu aksamdan 1 tatlı kaşığı tuzlu suda ıslatın. Düdüklü tencerede 45 dakika pişirip, suyunu süzün. Yarım su bardağı su ilave edip, blenderdan geçirin. Ayrı bir kapta tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu, kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Blenderdaki nohutların üzerine hazırladığınız bu karışımı ekleyin. 3 Dakika karıştırın ve servis tabağına yayın. Tavada tereyağını eritin. Kırmızıbiberi ilave edip, karıştırın. Humusun üzerine gezdirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın...