Malzeme :

Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5628-zencefilli-kurabiye.html#post8369

100 gr. pudra şekeri, 175 gr. tereyağı, Yarım paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tarçın, 2 tatlı kaşığı zencefil tozu, 1 tatlı kaşığı karanfil tozu, 300 gr. un, 60 gr. bal, 20 kiraz şekerlemesi, 20 tane fındık

Yapılışı :

Öncelikle pudra şekeri ve tereyağını köpürünceye kadar çırpın. Kabın içerisinde un, kabartma tozu, baharatlar ve bal hepsini birlikte birlikte yoğurun. Hamuru dört parçaya ayırıp yaklaşık 3 cm çapında rulo şekli verin. Daha sonra folyoya sararak buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar bekletip. Un serpilmiş bir tezgahın üzerinde rulolardan yarım cm kalınlığında daireler kesin. Son olarak da yarıya bölünmüş kiraz şekerlemeleri ve fındıkla süsleyip 200 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirip soğuyunca servis yapın...