Malzeme :

1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı diyet toz şeker, 100gr. margarin (yumuşak), 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yumurta (sarısı üzerine), 1 su bardağı kepek unu, Aldığı kadar un

Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5627-tatli-kurabiye-diyet.html#post8368

Yapılışı

Bir kap alarak içine; süt, sıvı yağ, margarin, kabartma tozu, yumurta beyazı, kepek unu ve aldığı kadar beyaz unu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamura daha sonra değişik şekiller vererek bunlar küçük şekiller veya kalıplarla kesilmiş de olabilir. Veya ceviz büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayıp tepsiye dizin, üzerine yumurta sarısı, sürün (dilerseniz birer fındık da koyabilirsiniz). Isıtılmış 180 derecedeki fırına vererek kızarana dek pişirin. Daha sonra çıkartıp servis tabağına alarak soğuyunca servis yapın...