Malzeme :

2 su bardağı un, 2 adet yumurta, 2 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 4 çorba kaşığı tereyağ (erimiş), 1 fiske tuz

Yapılışı :

Malzemeleri bir kabın içinde iyice çırpın. Bu karışımdan bir kısmını kızdırılmış bir tavanın üzerine oldukca ince bir tabaka olarak yayın. Karışım kabarmaya başlayınca çevirerek diğer tarafınında pişmesini sağlayın. Pişince bir tabağa alın ve tavada ikinci bir pankek pişirin. Bu esnada tabakdaki diğer pankekin üzerine tereyağ veya margarin ile reçel veya Şokokrem gibi bir malzeme sürerek diğer tavada pişen pankeki alıp üzerine örtün. Rulo halinde sararak tabaklara koyup sıcak olarak servis ediniz...