Malzeme :
yarım kg havuç, yarım su bardağı zeytinyağı, 2 adet soğan, yarım kg. yoğurt, 2 diş sarımsak, maydanoz, Tuz

<B>
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/5580-zeytinyagli-havuc-ezmesi.html#post8308

Yapılışı :</B>
Havuç rendeleyin. Rendelenmiş soğan ile zeytinyağı pembeleşinceye kadar kavrun. Havucu ilave edip karıştırınız. Üzerini örtüp, hafif ateşte ara sıra karıştırarak pişiriniz. Soğudukdan sonra sarmısaklı yoğurt ile karıştırıp servis tabağına alın. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın...