Malzeme :

750 gr. sardalya, 4 diş sarımsak, yarım demet maydanoz, yarım su bardağı galeta unu, tereyağ, Sıvı yağ, karabiber, kırmızı biber, tuz

Yapılışı

Sardalyaları fileto haline getirip kapatınız. Maydanozları ince ince kıyınıp, sarmısakları çok küçük parçalar halinde kesiniz. Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz ve sarmısağı karıştırınız. Balıkları bu karışıma bulayınıp, fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp balıkları dizin. Artan karışımı balıkların üzerine yayın. Tereyağını küçük parçalara bölüp balıkların üzerine koyun. Fırını 180 C de ısıtıp tepsiyi yerleştiriniz. Balıkları yaklaşık 25 dakika pişiriniz. Pişdikten sonra sıcak olarak servis yapınız...