MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 60 dk.Kaç Kişilik 4Yöntem 4 Adet lüfer
3 Adet kuru soğan
3 Adet domates
4 Adet sivribiber
1 Demet maydanoz
1 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Adet limon
Tuz, karabiber
Hazırlanışı

• Balıkları temizleyin ve fileto çıkarın.
• Bol suyla yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bekletin.
• Soğanları yarım halka şeklinde doğrayın.
• Üzerine tuz serpin ve elinizle ovun.
• İnce kıyılmış maydanozu ilave edin.
• Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdekli kısımlarını çıkarın ve ince uzun çubuklar halinde doğrayı.
• Yaylı kağıdın iç kısmına bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
• Soğanlı, maydanozlu harcın yarısını yağlı kağıda yayın.
• 2 adet filetoyu harcın üzerine yerleştirin.
• Tuz ve karabiber serpin.
• Filetoların üzerine soğanlı harcı yayın.
• Dilimlenmiş domatesleri ve sivribiberleri harcın üzerine koyun.
• Yağlı kağıdı kenarlarından sıkıca kapatın.
• Diğer balıkları da aynı şekilde başka bir yağlı kağıda yerleştirin.
• Orta ısılı fırında 40 dakika pişirin.
• Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın.