TAVA BÖREĞİ


Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/yemek-mutfak/26456-tava-boregi.html#post50659

Malzemeler:
· 3 yufka
· 2 yumurta
· 1 su bardağı süt
· 1 çay bardağı sıvıyağ
· 1 çay kaşığı tuz
· 4 kibrit kutusu beyaz peynir
· maydanoz
Hazırlanışı:
1. Yumurta, süt, yağ, tuz karıştırılır.
2. Beyaz peynir rendelenerek ince doğranmış maydanoz ilave edilerek iç harcı hazırlanır.
3. Yağlanmış tavaya yufka yerleştirilir. Hazırlanmış sıvı ile ıslatılır.
4. Üzerine yufka yerleştirilerek beyaz peynirli harc yerleştirilir.
5. Sıvı ile ıslatılır.
6. Yufka eklenerek ıslatılır ve
kenarları üzerine kapatılır.
7. Kısık ateşte pişirilir.
8. Çevrilerek diğer tarafıda pişirilir.
Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.