"Napolyon, dunyanin tek bir baskenti olacaksa, bu Istanbul'dur" demisti.

Bugun bile Istanbul'da, SIKISIK trafik, dar sokaklar, tarihi kilise ve camiler arasinda, Napolyon'un soylemek istedigini hissedebilirsiniz. " Bu sozler son zamanlarda sayfalarinda Istanbul'a sIk sIk yer veren New York Times'in gezi eki Travel'a ait.
Kaynak: ReformTürk http://www.reformturk.com/konusuz-konular/5027-istanbul-new-york-timesta.html#post7481

Henry Shukman, pazar gunu yayimlanan makalesinde, Istanbul'un, dunya baskentligi unvanina layik bir sekilde, Turk mutfaginin yani sira, farkli ulke mutfaklarina da sahip oldugunu yaziyor.

Yazar, Istanbul restoranlari uzerine yogunlastigi yazisinda, Kumkapi'daki balik restoranlarini, 'Tarihi Karakoy Balikcisi'ni, Tepebasi'ndaki 'Lokanta'yi, Kariye Otel'deki Osmanli yemekleri restorani Asitane'yi ve Harbiye'deki 'Borsa'yi tanitiyor.
Shukman, Marmara Denizi ve Karadeniz'e kiyisi olan, Ege Denizi'ne cok yakin bir konumdaki Istanbul'u balik yemek icin muhtesem bir sehir olarak tanimliyor.

Makale, Istanbul'un farkli medeniyetleri birlestiren havasina da vurgu yapiyor